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厨房设备灭火装置——广东振兴消防设备有限公司产品除广泛应用于高层建筑领域外，更多次应用在电力、电信、档案、控制中心、广播电视中心等重要工程及政1府机关、金融机构等重要部门。
如今我国每年大小火灾近万起，其中不少是厨房引起火灾的原因，自去年前10个月以来，全i国就发生了燃气类火灾83000多起，占火灾总数的28.98%。为什麽会引起这么多的火，火灾的主要原因是什么？
单方说厨房火灾有许多不确切的因素，特别是人为因素，已使火灾的事故率节节攀升。此外，如果没有使用厨房灭火系统的情况下，某些大型的酒店连锁，假若发生火灾，造成的后果是不可想象的。而这也是国家制定相关法律强制执行的重要原因之一。
厨房灭火装置采用机械与电气控制相结合，结构精巧、美观、性能i可靠，并配有自动灭火装置、手动、紧急三种起动方式，实施24小时监控，选用合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，使用方便。在排烟罩、排烟管道上安装了灶台自动灭火装置监控灭火装置，并具备关闭燃油阀的厨房灭火系统灭火功能，不仅适用于中餐(如大口径深炸i锅、炒菜锅、烧烤灶具)等操作台灭火，还可以用于西餐各式灶具(如煎饼锅、炸i锅、烧烤灶)等操作台灭火。
此外，各大宾馆、酒店、机关、院校及餐饮业的厨房、烟道存在着极危险的火灾隐患，尤其是烹饪、油炸食品时，高温油锅如果不能控制，就容易起火。根据我国《建筑设计防火规范》规定，隆源厨房消防系统在营业面积超过500㎡以上的餐饮场所，隆源厨房排烟罩及烹饪部位宜设置灶台自动灭火装置，电启动式双瓶组厨房自动灭火系统装置厂家价格，在建筑物内营业面积超过500㎡的餐饮场所，烹饪部位宜设置灶台自动灭火装置。
所以，要减少厨房火灾的发生，电启动式双瓶组厨房自动灭火系统装置批发公司，不仅要注意厨房的安全操作，更要安装厨房灭火系统进行全天自动监控。
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厨房内燃料走漏遇明火引起灾祸。近几年，跟着社会化进程的提高，为习惯环保的要求，一些宾馆、酒楼、饭馆的厨房燃料以如液化石i油气、天i然气、煤气等可燃气或柴油为主，一旦灶具、充装罐或运送管道出现故障或走漏，遇到明火即发生燃烧引起火灾。如2003年3月25日坐落江阳区连江路二段13号的重庆芋儿鸡火锅店就因厨房走漏的液i化石i油气遇明火引起火灾。抽油烟机、吸排烟灶风管堆积的油垢遇明火引起火灾。商业用厨房在使用过程中，灶间一般火势很旺，油蒸汽大量蒸腾，很大一部分就附着灶台、吸排油烟罩、烟筒管道内，抽油烟机、吸排烟灶风管逐步积累油垢，假如不及时清洗，导致油垢越积越厚，油垢遇到明火，易引起燃烧，火焰经风机、风管等途径延伸，引起火灾。
厨房油锅内油温过高引起火灾。厨房内油炸、油煎、炒菜等烹饪制造是比较常见的操作。假如油锅内温度过高，锅内温度到达油的闪点，油便会发生闪燃，如花生油的闪点为282℃，豆油闪点为140℃，菜子油为163℃，蓖麻油为220℃，假如持续加温，油锅就会发生自燃，一旦厨师或职工处置不妥，就容易引起火灾。油锅起火，电启动式双瓶组厨房自动灭火系统装置生产厂家，因为温度高、火焰大、火灾延伸快，因此其火灾危险性很大。如2002年5月18日7时30分，泸州老窖大酒店二楼餐厅厨房发生火灾，烧毁部分厨房设备及电缆设备，直接财产损失8500元，火灾原因系厨师炸制食油温度过高，食油溅出，引燃灶台及抽油烟机油污而引起火灾。再如2002年2月22日，坐落江阳区市府路的叶四饭馆就因厨师炒菜时油锅起火而引起火灾。
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1、厨房灭火设备主动救活设备和以前的厨房救活系统有何不同？
以前厨房救活系统主要是针对厨房建筑物本身的救活维护系统，常见的烟感、温感检测系统、水喷系统等。由于厨房火灾多是由灶台用火失控引起的，点燃集烟罩和排烟管内的油垢，变成难以修复的通天大火。所以，厨房的热厨加工设备“灶台、集烟罩、排烟管”就成了厨房内维修的主要目标；而针对厨房热厨加工设备完成“局部要点救活”的系统，称为“厨房设备主动救活”的系统，是厨房内的主要维修目标。
2、为什麽要设置有救活烟道作用的厨房设备主动救活装置？
由于厨房火灾通常是高闪点(315-450度)烹饪油，其火灾特点为：迅速蔓延，热容量大，i烟道火灾的隐蔽性强，补救困难；因此快速补救活火焰是补救厨房火灾的难点之一，对厨房火灾进行快速补救活火焰是补救厨房火灾的难点之一，对厨房火灾进行有效遏制，对厨房火灾进行有效控制是解决厨房火灾的难点。
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