供应青椒专用锦锐活性气调保鲜袋

                                   潍坊锦锐保鲜包装有限公司

锦锐青椒活性气调保鲜袋使用说明

青椒的采收和储藏技术指导

一、 储藏要求

1、品种采收：

   要选择肉质（皮）厚、色深绿、皮坚光亮的晚熟品种，因为不耐储藏品种贮期仅为60天左右，而耐藏品种可达四个月以上。选用果实已充分膨大，营养物质积累较多，果实坚哽，尚未转红的大小适中的绿熟果。采摘一般应在晴天的早晨或傍晚气温和菜温较低时进行。雨天、雾天或烈日暴晒天不宜采果，否则果实容易加重腐烂和加速衰老。
2、贮藏季节：要选择晚秋果收获，一定要注意霜前采收，避免受霜冻或冷害，受霜冻或冷害的辣椒不能用于贮藏或长途运输。秋后的拉秧果不适合贮藏。要根据本地霜期到达时间确定入贮时期，要求在霜前半个月开始入贮，（夜间温度达10℃以下）。总的原则是根据天气变化情况在不受霜冻和冷害的前提下，尽可能晚贮。
3、田间管理：一定要选择田间栽培管理好和农业技术措施合理的地块，要特别重视采收前的病虫害防治，生产出健壮的果实，为贮藏提供高质量的青椒。田间管理差，病虫多的地块所生产的果实，不宜较长时间贮运。
4、灌水和下雨：强调采前5—7天停止灌水，采前灌水会大大增加贮藏青椒的腐烂。着雨的青椒不能贮藏。

二、产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌

三、入贮前3天要把贮藏库的温度降到要求的贮藏温度，即10℃左右。
四、采收时要避免机械伤害，采收的青椒果柄要完整。装运中也一定注意避免损伤。采后的果实**好轻轻装入贮藏专用周转的木箱、塑料箱，果与果摆紧，但不要用手硬塞。装箱要装入精选的果实，要求在10—24小时内运入冷藏库。
五、入库预冷要及时、彻底，防止装袋后结露。保鲜袋也要提前放入冷藏库内预冷。100立方米的贮藏库装量不要超过2万斤（1万公斤），要求在5天内装满一个库。
六、待青椒全部入库预冷后，方可装入保鲜袋，装保鲜袋一定要及时，以免降低保鲜效果，青椒保鲜袋的规格为 65×65cm，厚度为4S的青椒活性保鲜袋，可装5公斤青椒。切记不要超量装入以免造成挤压损伤。保鲜袋可放在塑料周转筐，带孔纸箱内或库架上。
7、温度、湿度管理应适当，温度应控制在8℃—10 ℃的范围内，相对湿度为90％—95％。秋末冬初制冷机基本停止，此时一定要进行不制冷的库内风机运转**要进行5次，每次半小时。

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