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广州威雅斯微波设备有限公司

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供应广州威雅斯VYS-30HM6月饼馅灭菌设备

产品价格400000.00元/台对比
销量 暂无
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发货 广东广州市
库存 100台起订100台
品牌 威雅斯
重量 2000
实验压力 1013
过期 长期有效
更新 2021-08-31 15:47

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广州威雅斯微波设备有限公司

企业会员第4年
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商品信息

基本参数

品牌:

威雅斯

所在地:

广东 广州市

起订:

≥100 台

供货总量:

100 台

有效期至:

长期有效

重量:

2000

实验压力:

1013
详细说明
重量 2000
实验压力 1013
长度 12000×1200×1800mm
功率 30
品牌 广州威雅斯
型号 VYS-30HM6

      流水线月饼馅灭菌设备,微波杀菌是利用了电磁场的热效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性,使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布、影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,细菌结构功能絮乱,生长发育受到抑制而死亡。


 微波杀菌与原料的含水量有较大的关系。经实验证明:含水量在5%以下时,细菌蛋白质固化需要150℃的高温;而含水量在15%以上,在微波场强中则只需70℃。所以月饼的种种技术参数表明,采用微波杀菌的可行性和可靠性,是无可非议的。月饼采用微波杀菌保鲜,提高了产品的货架期。使厂家有更长的生产周期,而不必担心产品质量,更有利的赢得市场。因为产品质量才是企业生存的硬道理。应用:各种烘焙食品。休闲食品。 


 现在微波技术广泛用于牛肉干、猪肉脯、鱼片、酱囟肉、鸭肉、鸡肉等制品的热化、干燥和杀菌,成功地将该产品推向市场取得良好的效果。如果该酱囟肉不采用微波杀菌和保鲜技术,则三天左右时间将会腐烂,严重影响销售,达不到预定经济效益。在系统生产熟食品的整个过程中安排一段微波杀菌保鲜工艺将解决延长食品保鲜的关键手段,肉制品经微波杀菌后,其鲜度、嫩度、风味均保持原样,卫生指标完全可低于食品卫生标准,货架贮存时间可达6-7个月,微波对肉制品杀菌、保鲜技术的成功应用,由原来保鲜期3天,延长到6-7个月,已将该项技术成果提高到崭新阶段。 
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咨询联系人:宋友谊
电话:020-33673383
手机:15817188338
网址:www.weiboji.cn

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